به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

عوامل مؤثر بر اختلاف سن بیولوژیک و سن تقویمی

تاریخ انتشار: ۲۷ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۵۱۲۹۲

هرچه را که در طول هفته انجام می‌دهید به رویتان می‌آورد؛ از میزان ورزش و فعالیت تا تغذیه که به جزئی‌ترین‌هایش سرک می‌کشد و درباره روغن مورد مصرف و میزان فیبری که دریافت می‌کنید و تعداد لیوان آبی که می‌نوشید هم از شما سؤال می‌کند.

این روتین‌ترین فرم و روش موجود برای دریافت سن بیولوژیک است که هم در منابع اینترنتی و هم معمول‌ترین روش پزشکان متخصص است که در نهایت این پرسش و پاسخ‌ها، به شما یک عدد را می‌گوید؛ عددی که نشان‌دهنده سن بیولوژیک شماست و ممکن است با سنی که در شناسنامه‌تان درج شده باشد، متفاوت باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اما واقعا درباره سن بیولوژیک چه می‌دانید؟

در تعریف سن بیولوژیک آمده است که پیری به گذشت زمان از تاریخ تولد افراد نیست؛ بلکه پیری هنگامی در بدن رخ می‌دهد که به تدریج به سلول‌ها و بافت‌های مختلف بدن آسیب وارد شود و دچار تحلیل شوند. برای همین است که سن بیولوژیک و سن تقویمی با هم متفاوت هستند؛ چرا که عوامل مختلف دیگری به جز روز تولد در تشخیص پیری و جوانی بدن یک فرد وجود دارد.

بیشتربخوانید 

با انجام این تست سن بیولوژیکی خود را تشخیص دهید!

زندگی سالم‌تر، جوانی بیشتر
ورزش، میزان خونی را که قلب می‌تواند با هر ضربان قلب پمپاژ کند، بهبود می‌بخشد و ضربان قلب در حالت استراحت را کاهش می‌دهد؛ این همان چیزی است که کارکرد قلب شما را جوان نگه می‌دارد. برای همین است که سن بیولوژیک افرادی که فعالیت و ورزش منظم و مداوم دارند، جوان‌تر از افرادی است که حتی به صورت تفریحی هم ورزش نمی‌کنند و فعالیت‌های سبکی مانند پیاده‌روی ندارند. حتی حرکات کششی ساده در خانه هم می‌تواند از جمله فعالیت‌هایی باشد که به جوان ماندن سن بیولوژیک و کارکرد بهتر قلب کمک می‌کند. حالا بر ورزش، سیگار نکشیدن، کیفیت خواب و دیگر ویژگی‌های یک زندگی سالم را هم اضافه کنید و جوان بمانید؛ به همین راحتی! اصلا اجازه دهید از نتایج یک تحقیق واضح و مسلم در راتباط با سن بیولوژیک برایتان بگوییم. این تحقیق نشان می‌دهد سبک زندگی، تا چه اندازه می‌تواند در جوان مانند باطنی افراد تاثیر داشته‌باشد. جینگ دونگ جکی هان، محقق دانشگاه پکن، برای کشف ارتباط بین ظاهر، سن و عوامل زمینه‌ای که بر سلامت تأثیر می‌گذارند، نمونه‌های خونی جمع‌آوری کرد و عادات افراد مورد تحقیق را بررسی کرد و نهایتا به این نتیجه رسید که سیگار کشیدن، خروپف و سطوح بالای کلسترول در خون، از ویژگی‌های افرادی است که به سرعت پیر می‌شوند، در حالی که مصرف ماست، وعده‌های غذایی منظم و تراکم استخوان بیشتر از ویژگی‌های رایج افرادی است که دیرتر پیر‌می‌شوند.

تغذیه، تغذیه، تغذیه!
سن بیولوژیک، همان چیزی است که فارغ از عدد و رقم‌های داخل شناسنامه، نشان‌دهنده سلامت و سرحالی شما در هر سن و سالی است؛ چیزی شبیه همان ضرب‌المثل معروف که بزرگ‌ترهایمان به کار می‌برند و معتقدند دلشان جوان است: «اما در این مسیر، حفظ تعادل وزنی، یکی دیگر از اصول سبک زندگی برای دستیابی به سن ایده‌آل و جوان بیولوژیک است.»

این را مریم عمادی، مشاور و متخصص تغذیه می‌گوید و معتقد است اسید‌های چرب امگا ۳ موجب کاهش سن بیولوژیک در افراد‌مسن می‌شود. اضافه کردن نمونه‌ای از غذا مثل میوه‌ها، سبزیجات، لوبیا، لبنیات کم‌چرب و غلات در رژیم غذایی، همان چیزی است که می‌تواند شما را جوان‌تر و در طرف دیگر، مصرف فست فود، نان سفید و نوشابه باعث بالا بردن برخی از ویژگی‌های مضر بدن مانند افزایش قند خون است که باعث پیری زودتر خواهدشد. 

روانت سلامت!
چقدر ذهن‌تان آرام است؟ چقدر در طول روز یا هفته استرس می‌کشید و مدام از موضوعی نگران و دلواپس می‌شوید؟ این همان مسأله‌ای است که تاثیری پررنگ در جوان ماندن یا پیر شدن سن بیولوژیک شما دارد. در واقع سلامت ذهن شما نقش مهمی در سن بیولوژیک شما دارد؛ چرا که محققان می‌گویند قرار گرفتن در معرض استرس باعث التهاب و آسیب به DNA در سلول‌ها می‌شود که همین به تنهایی پیری را تسریع می‌کند. پس از همین حالا، حلقه افراد دوست‌داشتنی شما را تشکیل دهید، از اخبار و محتوا‌های ناخوشایند دوری کنید، به دنبال لجبازی و کل کل نباشید، درگیر بحث‌های بیهوده و بی‌سرانجام نشوید، مدام دلشوره آینده را نداشته‌باشید و غصه موضوعات پیش‌آمده را کمتر بخورید. آن‌وقت است که خودتان بهتر از هرکس دیگری متوجه خواهیدشد چطور شاداب و سرزنده‌تر از خواب بیدار می‌شوید. البته این تنها ظاهر ماجراست؛ باطنش، همان سن بیولوژیک‌تان خواهدبود که جوان‌تر از آنچه تقویم نشان می‌دهد، برایتان کار خواهدکرد.

منبع: فارس

باشگاه خبرنگاران جوان وب‌گردی وبگردی

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: سن بیولوژیک سن تقویمی سن بیولوژیک

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۵۱۲۹۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

به این دلیل چیپس نخورید!

فرارو- در قرن گذشته درک محققان از ژنتیک دستخوش دگرگونی عمیقی شده است. ژن‌ها به عنوان حوزه‌هایی از DNA که مسئول ویژگی‌های فیزیکی ما هستند تا سال‌ها مطابق با مدل اصلی ژنتیک که توسط "گرگور مندل" زیست شناس در سال ۱۸۶۵ میلادی ارائه شد بدون تغییر قلمداد می‌شدند.

به گزارش فرارو به نقل از کانورسیشن، ظهور رشته اپی ژنتیک یا فراژن شناسی در سال ۱۹۴۲ میلادی این تصور را درهم شکست. اپی ژنتیک به تغییراتی در بیان ژن اشاره دارد که بدون تغییر در توالی DNA رخ می‌دهد. برخی از تغییرات اپی ژنتیک جنبه‌ای از عملکرد سلول هستند مانند تغییرات مرتبط با پیری. با این وجود، عوامل محیطی نیز بر عملکرد ژن‌ها تاثیر می‌گذارند بدان معنا که رفتار افراد بر ژنتیک آنان تاثیر می‌گذارد. برای مثال، دوقلو‌های همسان از یک تخمک بارور شده رشد می‌کنند و در نتیجه ساختار ژنتیکی یکسانی دارند. با این وجود، با افزایش سن دوقلو‌ها ظاهر آنان ممکن است به دلیل قرار گرفتن در معرض محیطی متمایز متفاوت باشد.

یکی از دوقلو‌ها ممکن است از یک رژیم غذایی متعادل سالم استفاده کند در حالی که دیگری ممکن است رژیم غذایی ناسالم داشته باشد که منجر به تفاوت در بیان ژن‌های آنان می‌شود که در چاقی نقش دارند و به اولین دوقلو کمک می‌کند درصد چربی بدن کمتری داشته باشد. افراد کنترل زیادی بر روی برخی از این عوامل مانند کیفیت هوا ندارند. با این وجود، عوامل دیگر بیش‌تر تحت کنترل فرد هستند: فعالیت بدنی، سیگار کشیدن، استرس، مصرف مواد مخدر و قرار گرفتن در معرض آلودگی مانند آلودگی ناشی از پلاستیک، آفت کش‌ها و سوزاندن سوخت‌های فسیلی از جمله اگزوز خودرو.

عامل دیگر تغذیه است که باعث ایجاد زیرشاخه اپی ژنتیک تغذیه‌ای شده است. این رشته با مفاهیمی مرتبط است مانند این جمله معروف که "شما همان چیزی هستید که می‌خورید" و "شما همان چیزی هستید که مادربزرگ تان خورده است". به طور خلاصه، اپی ژنتیک تغذیه‌ای مطالعه در این باره است که چگونه رژیم غذایی شما و رژیم غذایی والدین و پدربزرگ و مادربزرگ تان بر ژن‌های شما تاثیر می‌گذارد. از آنجایی که انتخاب‌های غذایی که امروزه فرد انجام می‌دهند بر ژنتیک فرزندان آینده اش تاثیر می‌گذارد اپی ژنتیک ممکن است انگیزه‌ای برای انتخاب‌های غذایی بهتر ایجاد کند.

تیمی تحقیقاتی متشکل از متخصصان در حوزه اپی ژنتیک از  دانشگاه‌های ویسکانسین - مدیسن  و دانشگاه داکوتای شمالی مطالعه‌ای انجام داده اند در این باره که چگونه رژیم غذایی و انتخاب سبک زندگی می‌تواند به حفظ سلامت افراد کمک کند.

داستان قحطی

ریشه‌های تحقیقات اپی ژنتیک تغذیه‌ای را می‌توان در یک فصل تلخ در تاریخ جستجو کرد: زمستان همراه با گرسنگی و قحطی هلندی در مراحل پایانی جنگ جهانی دوم. در طول اشغال هلند توسط نازی‌ها هلندی‌ها مجبور به زندگی با جیره‌های ۴۰۰ تا ۸۰۰ کیلو کالری در روز بودند که با رژیم غذایی معمولی ۲۰۰۰ کیلو کالری که به عنوان استاندارد توسط سازمان غذا و دارو استفاده می‌شد تفاوت بسیار زیادی داشت. در نتیجه حدود ۲۰۰۰۰ نفر جان خود را از دست دادند و ۴.۵ میلیون نفر دچار سوء تغذیه شدند.

نتایج مطالعات نشان داد که قحطی باعث تغییرات اپی ژنتیکی در ژنی به نام  IGF۲ شد که با رشد و تکامل مرتبط است. این تغییرات رشد عضلانی را در فرزندان و نوه‌های زنان باردار که قحطی را تحمل کردند سرکوب کرد. برای نسل‌های بعدی این سرکوب منجر به افزایش خطر چاقی، بیماری قلبی، دیابت و وزن کم هنگام تولد شد. این یافته‌ها لحظه‌ای مهم در تحقیقات اپی ژنتیک بودند و به وضوح نشان دادند که عوامل محیطی مانند قحطی می‌تواند منجر به تغییرات اپی ژنتیکی در فرزندان شود که ممکن است پیامد‌های جدی برای سلامتی آنان داشته باشد.

نقش رژیم غذایی مادر

تا پیش از این کار پیشگامانه اکثر محققان معتقد بودند که تغییرات اپی ژنتیکی نمی‌تواند از نسلی به نسل دیگر انتقال یابد. در عوض، محققان فکر می‌کردند که تغییرات اپی ژنتیکی می‌تواند با قرار گرفتن در معرض اوایل زندگی رخ دهد مانند دوران بارداری که یک دوره بسیار آسیب پذیر رشد قلمداد می‌شود. بنابراین، تحقیقات اولیه اپی ژنتیک تغذیه‌ای بر روی دریافت رژیم غذایی در دوران بارداری متمرکز شد. یافته‌های مرتبط با پژوهش درباره زمستان گرسنگی هلندی بعدا توسط نتایج مطالعات حیوانی تایید شد که به محققان اجازه می‌دهد نحوه پرورش حیوانات را کنترل کنند که می‌تواند به کنترل متغیر‌های تاثیرگذار کمک کند.

مزیت دیگر برای محققان این است که موش‌ها و گوسفند‌های مورد استفاده در این مطالعات سریع‌تر از افراد انسانی تولید مثل می‌کنند و اجازه می‌دهند نتایج سریع تری حاصل شوند. علاوه بر این، محققان می‌توانند رژیم غذایی حیوانات را در تمام طول عمر آنان به طور کامل کنترل کنند و این موضوع اجازه می‌دهد تا جنبه‌های خاصی از رژیم غذایی دستکاری و بررسی شود. این عوامل در کنار یگدیگر به محققان اجازه می‌دهند تا تغییرات اپی ژنتیکی در حیوانات را بهتر از افراد انسانی بررسی کنند.

در یک مطالعه صورت گرفته محققان موش‌های ماده باردار را در معرض یک قارچ کُش رایج به نام وینکلوزولین قرار دادند. در پاسخ به این قرار گرفتن در معرض این قارچ کش توانایی تولید اسپرم اولین نسل متولد شده موش‌ها کاهش یافت و منجر به افزایش ناباروری در موش‌های نر شد. به طور بحرانی این اثرات مانند تاثیرات ناشی از قحطی به نسل‌های بعدی انتقال یافتند.

به همان اندازه که این آثار برای شکل دهی به اپی ژنتیک تغذیه‌ای بی نظیر هستند دیگر دوره‌های رشد نادیده گرفته شدند و نقش پدران در میراث اپی ژنتیک فرزندانشان کاملا نادیده گرفته شد. با این وجود، مطالعه‌ای تازه‌تر بر روی گوسفندان نشان داد که رژیم غذایی پدری همراه با اسید آمینه متیونین که از بدو تولد تا از شیر گرفتن را شامل می‌شود بر رشد و ویژگی‌های تولید مثلی سه نسل بعدی تاثیر می‌گذارد. متیونین یک اسید آمینه ضروری است که در متیلاسیون DNA نقش دارد و نمونه‌ای از تغییرات اپی ژنتیکی است.

انتخاب‌های سالم برای نسل‌های آینده

این مطالعات بر تاثیر ماندگار رژیم غذایی والدین بر فرزندان و نوه‌های شان تأکید می‌کنند. نتایج این مطالعات هم چنین به عنوان یک انگیزه قوی برای والدین بالقوه و والدین فعلی برای انتخاب رژیم غذایی سالم‌تر عمل می‌کنند، زیرا انتخاب‌های غذایی والدین بر رژیم غذایی فرزندان شان تاثیر می‌گذارد.

هنوز ناشناخته‌های زیادی در مورد این که رژیم غذایی چگونه بر ژن‌های ما تاثیر می‌گذارد وجود دارد. آن چه تحقیقات در مورد اپی ژنتیک تغذیه‌ای نشان می‌دهد دلیل قوی و قانع کننده‌ای برای در نظر گرفتن تغییر سبک زندگی است.

آن جه بسیاری از محققان در مورد رژیم غذایی غربی می‌دانند درباره آن چیزی است که بسیاری از امریکایی‌ها می‌خورند یک رژیم غذایی غربی سرشار از چربی‌های اشباع شده، سدیم و قند که فیبر اندکی دارد. جای تعجبی ندارد که رژیم‌های غذایی غربی با پیامد‌های منفی سلامتی مانند چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی - عروقی و برخی سرطان‌ها مرتبط هستند.

یک نقطه خوب برای آغاز خوردن بیش‌تر مواد غذایی کامل و فرآوری نشده به ویژه میوه ها، سبزیجات و غلات کامل و کم‌تر خوردن غذا‌های فراوری شده یا مواد غذایی حاضری است که فست فود، چیپس، کوکی ها، آب نبات، پیتزا‌های منجمد شده سوپ‌های کنسرو شده و نوشیدنی‌های شیرین را شامل می‌شود. این تغییرات رژیم غذایی به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارند به خوبی شناخته شده و در دستورالعمل‌های غذایی ۲۰۲۰ – ۲۰۵۰ برای امریکایی‌ها و توسط انجمن قلب آمریکا توضیح داده شده اند.

بسیاری از افراد پذیرش تغییر سبک زندگی را کاری دشوار می‌دانند به ویژه زمانی که غذا را نیز شامل شود. انگیزه یک عامل کلیدی برای ایجاد این تغییرات است. خوشبختانه اینجا جایی است که خانواده و دوستان می‌توانند کمک کنند. آنان تاثیر عمیقی بر تصمیم گیری‌های سبک زندگی دارند. با این وجود، در سطح اجتماعی گسترده‌تر امنیت غذایی به معنای توانایی افراد برای دسترسی و تهیه غذای سالم باید یک اولویت حیاتی برای دولت ها، تولید کنندگان و توزیع کنندگان مواد غذایی و گروه‌های غیرانتفاعی باشد. فقدان امنیت غذایی با تغییرات اپی ژنتیکی مرتبط است که با پیامد‌های منفی سلامتی مانند دیابت، چاقی و افسردگی مرتبط می‌باشد.

از طریق اصلاح نسبتا ساده سبک زندگی افراد می‌توانند به طور قابل توجه و قابل اندازه گیری‌ای بر روی ژن‌های فرزندان و نوه‌های آینده خود تاثیر بگذارند. بنابراین، وقتی یک بسته چیپس را از کنار می‌گذارید و به جای آن میوه یا سبزیجات را انتخاب می‌کنید به خاطر داشته باشید: این فقط برای شما نیست بلکه برای نسل‌های آینده نیز مناسب است.